Sinónimos: Azúcar de malta, 4-(a-D-Glucósido)-D-Glucosa

Fórmula de Hill: C₁₂H₂₂O₁₁.H2O

Peso Molecular: 360,32

Temperatura de Almacenaje: Temp. Ambiente entre 15°C y 30°C

Solubilidad Acuosa: 1080 g/L en agua a 20 °C.

Punto de Fusión: 102-103°C