Sinónimos: Azúcar de Uva, Azucar de fécula, D(+)-Glucosa, D-Glucopiranosa, Hexanopentolal

Fórmula de Hill: C₆H₁₂O₆.H2O

Peso Molecular: 198,17

Temperatura de Almacenaje: Temp. Ambiente entre 15°C y 30°C

Apariencia: Sólido cristalino blanco

Olor: Inodoro

Cambio de estado (aprox.): Punto de fusión:, 83°C

Solubilidad Acuosa: 820 g/L en agua a 20°C