Sinónimos: Acido 2-Hidroxi-1,2,3-Propanotricarboxílico Sal Potásica, Acido Cítrico Sal Tripotásica, Potasio Citrato

Fórmula de Hill: C₆H₅K₃O₇.H2O

Peso Molecular: 324,42

Temperatura de Almacenaje: Temp. Ambiente entre 15°C y 30°C

Solubilidad Acuosa: 640 g/L a 25°C

Punto de Fusión: > 180°C, eliminación del agua de cristalización